今回は澤田州平シェフの年齢や結婚情報、経歴などのプロフィールなどの情報をまとめます。
澤田州平シェフは中華料理の達人。実業家でもありたくさんのお店を経営されています。ジョブチューンでも中華のお店が特集される時にも一流料理人の審査員として良く出ておられます。
テレビに出ている姿を見ると人が良さそうな感じがしますが実は凄い実業界であり、凄腕料理人シェフ。どのような道を歩んでこれたたのか興味ありますね。またすでに結婚されているということで結婚情報も気になるところ。
ということで今回は澤田州平シェフの年齢、結婚、経歴などのプロフィールなどの情報についてまとめていきます。
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澤田州平シェフは多数の店舗を経営する実業家であり中華の凄腕シェフ
澤田州平シェフは兵庫「新阪急ホテル」、「鄧家荘」、香港の「スタンフォードホテル香港」や「福臨門酒」、愛知の「福臨門酒家」や東京の「火龍園」、「グランドハイアット東京」で修行をし経験を重ねていました。
その経験を活かして、その後は大阪の「ジョーズ シャンハイ ニューヨーク」や「中華旬彩サワダ」の料理長に。
更に2016年には大阪市内に「中国菜 エスサワダ」を開業。その後も2019年に「中華バル サワダ」、2020年に「中国菜 エスサワダ 西麻布」、2021年に「大阪中華サワダ飯店」、「大衆中華 さわだ食堂」と次々にお店をオープンしており実業家としての側面もあります。
「中国菜 エスサワダ」はミシュランは1年足らずでミシュラン1つ星店に、「中華バル サワダ」も同様に1年足らずで日本版ミシュランガイドのビブグルマン(コストパフォーマンスの高いお勧め店に与えられる称号)を得ており本当に凄い。
他にもジョブチューンなどのテレビ料理番組にも多数出演しています。
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澤田州平シェフの年齢は?
これだけすごい経験をされてきたということで澤田州平シェフの年齢はそれなりに上と思った人も多いのではないでしょうか?
調べたところ1980年1月生まれとのこと。すなわち澤田州平シェフは44歳ぐらいですね。
この年齢でこれだけの経験をされてきたというのは本当に凄いこと。濃い人生を歩んでこられたのだと感じます。
テレビで見る澤田州平シェフはおだやかな表情が多いので分かりづらいのですが本当に凄い人です。
四川フェス行ったわ
澤田州平シェフすごいフレンドリーで優しそうな方でした#四川フェス2023 pic.twitter.com/NvlqodQjDr— はやかわちゃん (@sunameri1025) May 13, 2023
澤田州平シェフは結婚している?
澤田州平シェフの結婚情報をチェックしましたがほとんど見つからず。
とりあえず澤田州平シェフは2014年に結婚されているらしいということです。澤田州平シェフが34歳頃に結婚されたということでしょうか。がっつり仕事をされて勢いがある時期に結婚されたという感じですね。
2014年は大阪の「ジョーズ シャンハイ ニューヨーク」や「中華旬彩サワダ」の料理長になったあたりの時期なので大阪で知り合った方なのか?それとも東京での修行時代や幼馴染の可能性もあるかも?
更に香港でも修行しておられたので国際結婚の可能性もあり!?
この辺りは現時点ではほぼ謎となっており調査続けて何か分かれば追記します。
澤田州平シェフのプロフィールなど
その他、澤田州平シェフについて分かっているプロフィールなどの情報を以下にまとめます。
名前 | 正木賢二 |
生年月日 | 1980年1月生まれ(44歳) |
出身地 | 兵庫県姫路市 |
身長・体重 | 不明 |
血液型 | 不明 |
経歴など | ・2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業 ・2004年神戸三田新阪急ホテル入社 ・2003年広東料理「鄧家壮」入社 ・2006年香港福臨門酒家、スタンフォードホテル香港、福臨門酒などで修行 ・2008年六本木SILN火龍園入社 ・2010年グランドハイアット東京チャイナルーム入社 ・2013年ジョーズシャンハイジャパン料理長として入社 ・2015年中華旬菜サワダ料理長として入社 ・2016年オーナーシェフとして中国菜エスサワダをオープン(1年たらずでミシュラン店に) ・2020年に中国菜 エスサワダ西麻布をオープン(1年たらずでミシュラン店に) ・2021年に大阪中華サワダ飯店、大衆中華 さわだ食堂をオープン |
公式サイトなど | 中国菜エスサワダ(ホームページ) 中国菜 エスサワダ(インスタ) 中華バル サワダ(インスタ) 中国菜 エスサワダ 西麻布(ホームページ) 大阪中華サワダ飯店(インスタ) 大衆中華 さわだ食堂(インスタ) |
まとめ
今回はジョブチューンなどに出演しておられる澤田州平シェフの情報についてまとめました。
修行の経歴がとにかく凄い。とにかく活動的です。
自分のお店を持ってからもそのバイタリティは変わらず。ほんと凄い人です。是非、澤田州平シェフのお店にも行ってみてくださいね。
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