ジョブチューン）ミニストップスイーツの人気メニューランキングTOP10を料理人(審査員)がジャッジ（2022年8月27日）

2022年8月27日放送のジョブチューンにてミニストップスイーツ従業員イチオシのメニューを審査員(一流料理人)がジャッジしました。

今回はこのミニストップスイーツイチオシメニューTOP10と、合格・不合格の結果や審査員情報をまとめます。

どの商品が合格だったのか不合格だったのか？果たしてパーフェクト合格は出たのか？少しずつ下がって確認ください。

ミニストップスイーツのイチオシ人気メニューランキングTOP10の結果、合格or不合格
ミニストップスイーツのイチオシ人気メニューランキングTOP10の審査員(一流料理人)
ミニストップスイーツのイチオシ人気メニューランキングTOP10まとめ

ミニストップスイーツのイチオシ人気メニューランキングTOP10の結果、合格or不合格

ミニストップスイーツ従業員のイチオシ人気メニューランキングTOP10、審査員(一流料理人)が出した合格or不合格の情報を以下にまとめます。

【前哨戦】ちーず饅頭130円（不合格）

3人合格、4人不合格で不合格、、、

＜ちーず饅頭130円の商品概要＞
・生地には米粉や寒天を加えることでしっとりホロッとした食感に
・こだわりのチーズクリームは塩味のあるクリームチーズをベースにクセになる甘じょっぱさに

＜審査員コメントなど＞
・このアンバランスさが面白い。ホロホロの生地としっとりのチーズを合わせるのは普通しないが口の中で混ざったときに意外に美味しかった
・しっとりさが感じにくかったのと生地が饅頭にしては硬い。ここまで硬いなら常温での販売でも問題なさそう

【10位】とろける生カステラ265円（合格）

5人合格、2人不合格で合格

＜とろける生カステラ265円の商品概要＞
・カステラをイメージした新感覚スイーツ
・スポンジ生地の上にカスタードホイップとホイップクリームさらにスポンジ生地の上にたっぷりのカラメルをかけた華やかなスイーツ
・最大のこだわりはザラメ、ザラメの選定からザラメを挟む場所まで食べた時のバランスをしっかり計算して完成

＜審査員コメントなど＞
・甘味が足りなくて不合格と思ったらザラメがいい味出している。
・ザラメが甘味も出てくるしカリカリの音が心地よくて楽しい、ザラメや焦げた感じとか美味しいカステラの表現もしっかりできてる
・苦味と甘みのバランスがとてもいい。ザラメを選んだ努力がすばらしい。

【9位】台湾蜜いもソフト388円（満場一致パーフェクト合格！）

7人合格で満場一致パーフェクト合格！

＜台湾蜜いもソフト388円の商品概要＞
・こだわりの蜜芋はねっとりとした食感と甘さが特徴の台湾産「台農57号」を使用
・収穫してから保管庫で60日間熟成させることで糖度が増してしっとりとした食感に
・こだわりの芋を皮ごと電子レンジで温めてカップに入れ冷たいソフトクリームをたっぷりとかけたスイーツ

＜審査員コメントなど＞
・コンビニのスイーツを覆す商品
・皮がもしなかったら甘味や食べやすさはよくなると思うが皮があることで口安めになって飽きずに食べられる。この価格でコレはスゴイ。
・メチャクチャ美味しかった。芋の温かいホクホク感とソフトクリームの塩味のバランスが完璧！

【8位】とろけるピスタチオプリン235円（合格）

6人合格、1人不合格で合格

＜とろけるピスタチオプリン235円の商品概要＞
・原料のピスタチオは10種類の豆の中から一番プリンに合うアメリカ産のものを厳選
・プリン生地はピスタチオの香りを生かすために卵の量をおさえ、上の層にはピスタチオペーストを加えたホイップクリーム、仕上げにクラッシュしたローストピスタチオをトッピング

＜審査員コメントなど＞
・プリンとクリームの2層になっていて非常に軽く食べやすくピスタチオが美味しく感じられるように工夫されていた
・ピスタチオの味を上手く引き出している。ピスタチオは油分なので一般の人が考えている以上にピスタチオのプリンは難しい。ゼラチンも使わずに湯煎で固めたことは素晴らしい

【7位】たまふわフルーツ静岡県産クラウンメロン165円（不合格）

1人合格、6人不合格で不合格、、、

＜たまふわフルーツ静岡県産クラウンメロン165円の商品概要＞
・最大のこだわりは静岡県産クラウンメロンを使ったクリーム
・甘さやみずみずしさを最大限に生かすためクリームにメロンピューレとして入れている
・ふわふわの蒸しパンにたっぷりとメロンクリームを詰めた一品

＜審査員コメントなど＞
・香料が強すぎメロンの味ではない
・開発が雑。この値段だし「香料を使ってしまえばいい」みたいな感じの開発をしているように思える。香料との付き合いは大手のコンビニでも考えていくべきじゃないのか？？

【6位】フルーツタルト315円（不合格）

2人合格、5人不合格で不合格、、、

＜フルーツタルト315円の商品概要＞
・こだわりのタルト生地にはバターを配合することによってより香ばしさとサクサク食感が出るように
・タルト生地の上にはいちご、オレンジ、キウイ、白桃、黄桃、ピンクグレープフルーツ、マンゴーと7種類の果物を手作業で乗せた贅沢なスイーツ

＜審査員コメントなど＞
・チャレンジは素晴らしいがジャッジする立場からは合格はだせない。
・タルトが耐えられていない。あと2日賞味期限があったらもっと悪くなるのが目に見えている

【5位】しっとり濃厚抹茶サンド170円（不合格）

2人合格、5人不合格で不合格、、、

＜しっとり濃厚抹茶サンド170円の商品概要＞
・最大のこだわりは京都府産宇治抹茶を生地とクリームの両方に使用していること
・生地には白あんペーストを練り込み蒸し焼きにすることでしっとりとした食感を生み出した
・抹茶クリームも生地同様に白あんペーストを加えることで濃厚な味わいに

＜審査員コメントなど＞
・一言でいえば美味しくない。生地もクリームも重くて抹茶も苦味ばかりで美味しさが出てきてない
・クリームと生地の違いが表現できてない。食べた時にただの抹茶の塊を食べているような感じになった
・生地には粉っぽさも残っていて完全に火が入っていないような気も
・口どけが悪く重たい、香りもよくない

【4位】プレミアム紅芋ソフト270円（合格！）

6人合格、1人不合格で合格

＜プレミアム紅芋ソフト270円の商品概要＞
・ソフトクリームに使用する紅芋は畑のチョコレートと言われるほど濃厚で甘味が強い沖縄県産の沖夢紫
・更に沖夢紫をローストして香りを引き出したペーストを絞りキャラメリゼした沖縄県産の黒糖をトッピング！味と食感にアクセントを加えた、沖縄づくしのソフトクリーム

＜審査員コメントなど＞
・食感のバランス、フレーバーのバランスがよい
・この商品はたくさんの人に食べてもらいたい。さらに美味しくするために紫色のカシスで酸味を加えるといいかも。フードペアリングといって、合う食材同士を探すことも大事！同色のモノは相性がいい場合が多い

【3位】純白のチーズケーキ291円（不合格）

3人合格、4人不合格で不合格、、、

＜純白のチーズケーキ291円の商品概要＞
・前回の惨敗を受けてリニューアルしたチーズケーキ
・一番チーズを味わえるようにベイクドにしてギュッとした食感を演出
・生地には北海道産クリームチーズなどを3種類ブレンドし味のアクセントとして塩味の強いパルメザンチーズをトッピングすることでよりチーズを感じられる仕立てに

＜審査員コメントなど＞
・ゴルゴンゾーラもパルメザンも塩味がつよいのでしょっぱくてバランスがよくない。ゴルゴンゾーラじゃなくてクリームチーズの量を増やしたほうがいい
・チーズに材料を足せば足すほどチーズの良さが薄くなる。チーズの味を出すためにどうしたらいいか？食材を混ぜずにシンプルに作ると意外にうまくいく時が多い

【2位】ベルギーチョコパフェ298円（合格）

4人合格、3人不合格でぎりぎり合格

＜ベルギーチョコパフェ298円の商品概要＞
・プリン、ムース、プラリネソース、スポンジ、ホイップと5層になったチョコづくしの一品
・最大のこだわりはリニューアルしたプラリネソース
・チョコレートだけだと飽きてしまうので焙煎したヘーゼルナッツを砂糖でキャラメリゼしたソースを加えている
・トッピングのアーモンドを以前の商品より大幅に増量しナッツの風味と食感で食べ飽きないように仕立て

＜審査員コメントなど＞
・ベルギーショコラはいろんなものと相性がいいのでベルギーショコラで正解、ナッツを増やしたこと自体はいいと思う。
・人気商品をリニューアルするのは勇気がいる。いろんな食感いろんなチョコレートのコントラストが楽しめてこれは足し算が成功した良い商品
・ここまで頑張ってくれる若い人はなかなかいない。この業界の宝だと思うので上手に育ってほしい。

【1位】ハロハロ果実氷完熟パイン388円【合格！】

6人合格、1人不合格で合格！

＜ハロハロ果実氷完熟パイン388円の商品概要＞
・パインはソフトクリームの甘さと相性が良いように酸味の強い品種のものを使用
・パインの厚さを約2mmにスライスカットし食感と果肉感のある味わいに仕上げ
・スライスして凍らせたパインの上から特製パインシロップをかけその上からミニストップオリジナルのソフトクリームをたっぷりと乗せた一品

＜審査員コメントなど＞
・ミニストップのさすがのスイーツ、パイナップルも酸味が大切なので下まで食べていくと甘味と酸味のバランスも良くずっと単調な味ではなくてコントラストが楽しめた

ミニストップスイーツのイチオシ人気メニューランキングTOP10の審査員(一流料理人)

ミニストップスイーツ従業員のイチオシ人気メニューランキングTOP10の審査員(一流料理人)は以下の通り。

柴田武さん、お店「シェ・シバタ」

審査員(一流料理人)柴田武さん、お店「シェ・シバタ」の情報です。

審査員(一流料理人)	柴田武
お店	シェ・シバタ
ジャンル	ケーキ、カフェ、スイーツ
住所	愛知県名古屋市千種区山門町2-54
アクセスなど	地下鉄東山線「覚王山」１番出口から日泰寺参道を徒歩3分

土屋公二さん、お店「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」

審査員(一流料理人)土屋公二さん、お店「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」の情報です。

審査員(一流料理人)	土屋公二
お店	ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ（テオブロマ渋谷本店）
ジャンル	チョコレート、カフェ、ケーキ
住所	東京都渋谷区富ヶ谷1-14-9 グリーンコアＬ渋谷 1F
アクセスなど	・東京メトロ千代田線代々木公園駅徒歩4分・小田急線代々木八幡駅徒歩6分・JR･東急東横線･東京メトロ･渋谷駅徒歩12分

安食雄二さん、お店「スイーツガーデンユウジアジキ」

審査員(一流料理人)安食雄二さん、お店「スイーツガーデンユウジアジキ」の情報です。

審査員(一流料理人)	安食雄二
お店	スイーツガーデンユウジアジキ
ジャンル	ケーキ、マカロン
住所	神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア　１Ｆ
アクセスなど	横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田」駅(1番出口)から徒歩1分

徳永純司さん、お店「エキリーブル」

審査員(一流料理人)徳永純司さん、お店「エキリーブル」の情報です。

審査員(一流料理人)	徳永純司
お店	エキリーブル
ジャンル	ケーキ、チョコレート、洋菓子
住所	東京都品川区西五反田5-11-10 Relief不動前 1F
アクセスなど	東急目黒線不動前駅徒歩1分

鎧塚俊彦さん、お店「トシヨロイヅカ」

審査員(一流料理人)鎧塚俊彦さん、お店「トシヨロイヅカ」の情報です。

審査員(一流料理人)	鎧塚俊彦
お店	トシヨロイヅカ（トシ・ヨロイヅカ東京）
ジャンル	ケーキ、カフェ、パン
住所	東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F・2F
アクセスなど	・東京メトロ銀座線　京橋駅直結・東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅徒歩5分・都営浅草線　宝町駅徒歩４分・JR各線　東京駅徒歩5分

辻口博啓さん、お店「モンサンクレール」

審査員(一流料理人)辻口博啓さん、お店「モンサンクレール」の情報です。

審査員(一流料理人)	辻口博啓
お店	モンサンクレール
ジャンル	ケーキ、マカロン、パン
住所	東京都目黒区自由が丘2-22-4
アクセスなど	東急東横線「自由が丘駅」正面口より徒歩10分

鈴木一夫さん、お店「ウェスティンホテル東京」

審査員(一流料理人)鈴木一夫さん、お店「ウェスティンホテル東京」の情報です。

審査員	鈴木一夫
お店	ウェスティンホテル東京
ジャンル	旅館・オーベルジュ
住所	東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京
アクセスなど	＜電車・徒歩＞・JR山手線・埼京線「恵比寿駅」東口より「恵比寿スカイウォーク」で約7分・地下鉄日比谷線「恵比寿駅」下車。JR方面出口より「恵比寿スカイウォーク」で約10分＜車＞・首都高速2号目黒線の「天現寺ランプ」を降りて約5分

ミニストップスイーツのイチオシ人気メニューランキングTOP10まとめ

今回はミニストップスイーツのイチオシ人気メニューランキングTOP10の審査結果や審査員情報などをまとめました（公式）。

商品名	合否	合格人数	不合格人数
【前哨戦】ちーず饅頭130円	不合格	3人	4人
【10位】とろける生カステラ265円	合格	5人	2人
【9位】台湾蜜いもソフト388円	満場一致パーフェクト合格	7人	0人
【8位】とろけるピスタチオプリン235円	合格	6人	1人
【7位】たまふわフルーツ静岡県産クラウンメロン165円	不合格	1人	6人
【6位】フルーツタルト315円	不合格	2人	5人
【5位】しっとり濃厚抹茶サンド170円	不合格	2人	5人
【4位】プレミアム紅芋ソフト270円	合格	6人	1人
【3位】純白のチーズケーキ291円	不合格	3人	4人
【2位】ベルギーチョコパフェ298円	合格	4人	3人
【1位】ハロハロ果実氷完熟パイン388円	合格	6人	1人
全体	・合格商品が6商品・不合格商品が5商品・パーフェクト合格商品が1商品
審査員	・柴田武さん、お店「シェ・シバタ」・土屋公二さん、お店「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」・安食雄二さん、お店「スイーツガーデンユウジアジキ」・徳永純司さん、お店「エキリーブル」・鎧塚俊彦さん、お店「トシヨロイヅカ」・辻口博啓さん、お店「モンサンクレール」・鈴木一夫さん、お店「ウェスティンホテル東京」