昆虫食はどこに売っている？安心して買えるおすすめの販売店まとめ

最近、昆虫食が話題になっています。

しかしながら日本で購入するとなると販売しているところがよく分からないというのが実情です。また安全面を考えると本当に昆虫を食べるのが大丈夫なのか気になります。

そこで今回は日本で昆虫食を購入する際のおすすめの販売店やその安全面、その他注意すべきことなどについてまとめていきます。少しずつ下がって確認ください。

昆虫食とは？
1. 昆虫食の定義や歴史について
2. 昆虫食の栄養価について
昆虫食はどこで売っている？実は販売店が増えています
昆虫食はどこで売っている？おすすめの販売店3つ
昆虫食の注意点
まとめ

昆虫食とは？

まず最初に昆虫食の需要が最近増えている背景について説明します。普通に考えると食べることなどありえない昆虫を何故食べる人が増えてきているのか？

それを理解せずに販売しているお店を探してもあまり意味がないのでしっかりと理解しておきましょう。

昆虫食の定義や歴史について

昆虫食は文字通り昆虫を食材として用いた食品のことを指します。

昆虫は世界中で食用として利用されてきた歴史があります。特にアフリカ、アジア、中南米などで広く普及していました。日本でも一部では昆虫を食材とした料理が食べられていました。

その一方で世界的に肉食や穀物などが人々の食事のメインになったことから廃れていきました。最近になり環境問題や食料問題への対策として再び注目を集めてきたというのが実情です。

昆虫食は食糧不足が深刻な国々で重要なタンパク源としても利用されています。昆虫は豚肉や牛肉と比較して、生産効率が高く環境にも優しいため食料問題の解決に向けたアイデアとして注目を集めています。

お肉を食べるのは残酷ということでベジタリアンの人も増えています。方向性は異なりますが持続可能な社会を目指すために1つの食文化として定着していく可能性が高いと言えそうです。

昆虫食の栄養価について

昆虫食は高タンパク・低脂肪でビタミンやミネラルも豊富に含まれていると言われています。たとえば、昆虫食で有名なコオロギやバッタにはタンパク質、ビタミンB群や鉄分、カルシウムも豊富とされています。ハチの幼虫も多くのタンパク質を含み他にもビタミンAやビタミンC、カルシウムや鉄分も多く含まれているとされています。

さらに、昆虫食は消化吸収もしやすいという特徴があります。また、昆虫は動物性たんぱく質に含まれる必須アミノ酸をバランスよく含んでいるため栄養バランスにも優れていると言われています。

一方で、昆虫食にはアレルギーを持つ人や昆虫による感染症のリスクがあるため注意が必要とも言われています。購入する際にはアレルギー情報についてチェックしましょう。また不確かなところからは購入しないようにも注意しましょう。

当然のことながら栄養分が豊富だからとは言え昆虫食を取り入れた食生活が必ずしも健康的であるとは限りません。そればかり食べるのは駄目。食生活全体のバランスを考えた上で、適切に摂取することが大切です。まずは足りない栄養素を補うサプリメント感覚で取り入れていくといいでしょう。