2023年7月8日のジョブチューンのアレンジバトルで紹介されたスシローのミートソースを使った「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」のレシピを紹介します。
スシローが「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」を使ったアレンジ商品は、なんと「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」です。
「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」とスシローらしくかつおだし、まぐろき使って「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」として仕上げ。
どのような仕上がりになるのか？楽しみですね。レシピなどを紹介するので下がって確認ください。
スポンサーリンク
ジョブチューン、スシローアレンジレシピバトルメニューは「かつおだしを使ったまぐろのミートソース春巻き」
この投稿をInstagramで見る
スシローは「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」を使ったアレンジバトルで「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」で勝負に出ました！
かなりおいしそうですが、これが本当に「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」ベースで作れるの？材料や作り方などのレシピ情報を見ていきましょう。
ジョブチューンのアレンジメニュー「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の材料
ジョブチューンのアレンジバトルに出てきたかつおだしを使った まぐろのミートソース春巻きの材料は以下の通り。
＜材料＞春巻き10本分
・トマトの果肉たっぷりのミートソース…1袋 (2人分)
・かつお出汁
・まぐろ（柵）…200g
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
【Ａ】みりん…大さじ1
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ2
料理酒…大さじ2
①のかつおだし…大さじ2
・バター…適量
・じゃがいも（さいの目切り）…150g
・ズッキーニ（さいの目切り）…100g
・①のかつおだし…100cc
・実山椒…5g
・春巻きの皮…10枚
・モッツァレラチーズ…110g
ジョブチューンのアレンジメニュー「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の作り方レシピ
ジョブチューンのアレンジバトルに出てきた「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の作り方レシピは以下の通り。
＜「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の作り方＞
①煮汁を作る
・鍋に水を入れ火にかけて沸騰したらかつお節を入れる。
・丁寧にアクを取りながら中火で5分程度煮立てふきん等を敷いたザルで静かにこす。
②まぐろを焼く
・まぐろはさいの目切りにして片栗粉をまぶす
・油をひいたフライパンで焼き【Ａ】を加えたら煮汁がなくなり照りが出るまで焼く
③具材の仕上げ
・フライパンにバターを入れじゃがいもとズッキーニを炒める
・ミートソースと①のかつおだし②のマグロを加えて軽く煮込み細かく刻んだ実山椒を加えかき混ぜながら中火で10分ほど煮込む
・氷につけたボウルに移して粗熱をとる
④春巻きの皮で包む
・春巻の皮を広げ③の1/10量を中心より手前に置きモッツァレラチーズをのせて巻き込む
・水溶き小麦粉で端をとめて形を整える。残りも同様に巻く。
⑤仕上げ
170℃の油で2分〜3分揚げたら完成
ジョブチューン、スシローのアレンジメニュー「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の作り方動画！
ジョブチューンで登場したスシローのアレンジメニュー「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」作り方動画がインスタにあったので確認ください。下のインスタ画像をクリックしてチェックできます。
この投稿をInstagramで見る
ジョブチューンのアレンジレシピバトル、スシロー「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の結果
ジョブチューンで登場したスシローのアレンジメニュー「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」は予選で大戸屋との対戦で出たメニューです。
その結果は、、、スシロー敗北で決勝進出ならず、、、
その他の対決情報やその他のレシピ情報は別途まとめているので以下のリンク先で確認ください。
（参考：ジョブチューン、チェーン店のアレンジバトル第2回結果まとめ（2023年7月8日））
（予選レシピ：「野菜たっぷりひじき煮大戸屋風タコライス」の作り方レシピ・ママーミートソース使用）
（予選レシピ：「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の作り方レシピ・ママーミートソース使用）
（予選レシピ：イオンイオン「冷や汁風ごまうどん」の作り方レシピ・冷凍さぬきうどん使用）
（予選レシピ：ペッパーランチ「牛の旨味たっぷりコムタン風うどん」の作り方レシピ・冷凍さぬきうどん使用）
（予選レシピ：王将「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方レシピ・ザ★チャーハン使用）
（予選レシピ：串カツ田中「2種類の串カツチャーハン」の作り方レシピ・ザ★チャーハン使用）
（決勝戦レシピ：「大戸屋風ばくだんまぜそば」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
（決勝戦レシピ：イオン「海鮮トマトラーメン〜ブイヤベース仕立て〜」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
（決勝戦レシピ：串カツ田中「ハイカラつけ麺」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
まとめ
今回はジョブチューンのアレンジバトル「マ・マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」を使った「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」について紹介させていただきました。
結構、難しそう？
あなたもチャレンジしてください！
スポンサーリンク
コメント