2023年2月4日放送のジョブチューンにてイオン従業員イチオシのメニューを審査員(一流料理人)がジャッジします。
今回はこのイオン惣菜イチオシメニューTOP10と、合格・不合格の結果や審査員情報をまとめます。
どの商品が合格だったのか不合格だったのか？果たしてパーフェクト合格は出たのか？少しずつ下がって確認ください。
スポンサーリンク
イオン惣菜のイチオシ人気メニューランキングTOP10のジャッジ審査結果、合格or不合格
イオン従業員のイチオシ人気メニューランキングTOP10、審査員(一流料理人)が出した合格or不合格の情報を以下にまとめます。少しずつ下がって確認ください。
（過去の審査結果はこちら⇒ジョブチューンの審査結果一覧まとめ）
【10位】店内手作りだしまき玉子429円（合格！）
6人合格、1人不合格で合格です！
＜だしまき玉子の商品概要＞
・国産の玉子に､利尻昆布・日高昆布・国産鰹節・イワシ節の４つのだしからとった白だしをたっぷり含ませ、店内で1本1本手作業で丁寧に焼き上げ。噛んだ時にだしがジュワッと口に広がります。昨年リニューアルで店舗で1本1本手作りにしたことでふわふわな食感に売上が4倍にアップ。
＜審査員コメントなど＞
・ふだが3枚あったら3枚あげたいぐらい合格
・たまごの風味があって本当においしい
・だしが多いことで流れやすいのを工夫でふんわりしあげているのが凄い
・焦げ目がつかないように温度が計算されている
【9位】だし感じるジューシーいなり3個235円（合格！）
6人合格、1人不合格で合格です！
＜ジューシーいなりの商品概要＞
・お湯につけて余分な油を抜いたお揚げに、利尻昆布、鰹だし、煮干しの3種類のだしをしみこませたジューシーないなり皮をつくりました。皮は従来のものから10％薄くしてだしの美味しさを感じつつも、歯切れの良いいなり寿司に仕上げ。更に関東、中部、近畿で味付けを変えています。
＜審査員コメントなど＞
・おいなりさんで感動したのは初めて
・薄い皮でこれだけジューシーにできることにびっくりした。しゃりの硬さも丁度良く完成度が高い
・こんなじゅわっとなるあげありますか？本当においしかった
【8位】五目春巻き5個429円（合格！）
4人合格、3人不合格でぎりぎり合格
＜五目春巻きの商品概要＞
・中具の春雨やきくらげは､野菜の汁と調味液で戻し大きめにカットしたタケノコを加えオイスターソースベースの食感豊かな餡に仕上げ､サクサクした食感が残る皮で包みパリッと揚げました。時間が経ってもさくさくの餃子を実現しています
（時間が経って冷たいものと）
＜審査員コメントなど＞
・ボリュームがあって温かい方は餡が楽しめる。風味や甘みとろっとした食感が感じられる。
・3時間経った方はぱりっとした食感が楽しめる。惣菜の春巻きの良さがすごく感じれた。目的がはっきりした商品
・食感も凄く良い。ただ春巻きの巻くもの空気と餡があって空気が巻けてない。1周目はきつく巻いて2周目は緩く巻くと空気を巻ける。間に油が入ってさくっと揚がる。ちょっと無理言っているとは思うけどここまで、できたらもう少し頑張ってほしい。冷凍で5分もちょっと早い。その辺りができたらほんと完璧
【7位】絶賛肉餃子429円・リベンジ商品（パーフェクト合格！）
7人全員合格でパーフェクト合格！！！
＜絶賛肉餃子の商品概要＞
・大きさの違う粗挽きと細挽きの2種類の豚肉と（前回は鶏肉が入っていたことでジューシーさが損なわれていたので豚肉のみに）､香りの良い国産のニラ、程よくカットされたキャベツと合わせた具材感溢れる餡を、加水率の高いモチモチした食感の皮で包んだ餃子に仕上げ､店内で美味しく焼き上げ。ジューシーさを感じられる商品に！
＜審査員コメントなど＞
・肉感ジューシーさが感じられた。1年間頑張って素晴らしいと思います
・モチモチ感、ジューシー感、塩味のバランス感。1個35円ちょっとで素晴らしい
【6位】焼きおにぎりだし茶漬け357円（パーフェクト合格！）
7人全員合格でパーフェクト合格！！！
＜だし茶漬けの商品概要＞
・昆布と魚介エキスを加えた醤油ダレを塗って香ばしく仕上げた焼きおにぎりを、白醤油とあごだしを混ぜ合わせた風味豊かな白だしで味わって頂く、だし茶漬けに仕上げ。
＜審査員コメントなど＞
・お茶漬けの基本が守られていて出しは淡め、おにぎりにしっかり味がついていて野菜もいい感じにくたっとなって全てが計算されていて非常に良い商品でした
・焼きおにぎりだからしょっぱくなると心配したけどちょうど良くつゆの香りも良い。卵も良い仕事していた。イオンで買ってきて自宅に置いておきたい
【5位】季節の天丼537円（合格！）
6人合格、1人不合格で合格！
＜季節の天丼の商品概要＞
・海老天2本に､駿河湾産桜海老を使用したかき揚げ､イカ､さつまいも､かぼちゃなど定番のネタを天ぷらにし鰹と昆布の旨味エキスを合わせた醤油ベースのタレをかけ､具材感たっぷりの天丼に仕上げ。時間が経ってから食べることを想定。餡を使うことで時間が経ってもごはんに染み込まないように工夫
（お客さんは時間が経ってから食べるので今回も3時間経ったものを提供）
＜審査員コメントなど＞
・この温度の天丼を初めて食べたので戸惑ったが冷たい天丼のおいしさを知れた。たれも丁度良い具合に絡んでいる。具材も1つ1つ衣の厚さが違って食材のおいしさを感じれた。これで500円少しはお得だと思う
・電子レンジで温めたら大分おいしくなるのではと思って合格にした。温たかったら満点
【4位】四川風麻婆豆腐321円（不合格）
1人合格、6人不合格で不合格、、、
＜四川風麻婆豆腐の商品概要＞
・油で炒めたひき肉とネギに甜麺醤、オイスターソースで旨味とコクを加え、本場の四川豆板醤を使用し辛味のある麻婆豆腐に仕上げ。
＜審査員コメントなど＞
・申し訳ないけど完成度が低い。水が抜けた豆腐をタレで混ぜただけの状態。豆腐に塩で下味を付けることで水が抜けておいしくなる。豆板醤も四川というなら四川特産のの長期熟成した豆板醤を使いたい。今話しだすとあまりにも改善点が多すぎるぐらい。1回全部忘れていろいろなところに食べに行って勉強したほうがいい
・旨味、深み、コクもない。麻婆豆腐を一から学んだほうがいい。山椒は加熱すると香りが飛ぶので別添えにした方がいい
【3位】つぶあんおはぎ1個129円（合格！）
6人合格、1人不合格で合格！
＜つぶあんおはぎの商品概要＞
・小豆は､赤紫色が映え､芳醇な風味を持つ「紫さやか」を使用、甘さを抑えつつも､見た目や匂いからもしっかりと甘さの感じられるあんこに仕上げ､もち米は北海道産を使用。甘さ控えめで何度でも食べたくなるおはぎに仕上げ。
＜審査員コメントなど＞
・本当に文句なくおいしかった。あずきの選定で決まる。良い小豆を選ばれている。もち米もおなじぐらいの柔らかさで良かった。従業員8人に8個持ち帰ってあげたい。あります？（あるときいて笑顔）
・甘みも丁度よい。満点です。私のところも従業員8人いるんですけど！
【2位】中華旨煮丼537円（不合格）
7人全員不合格で完全不合格、、、
（参考：ジョブチューンの満場一致不合格商品一覧）
＜中華旨煮丼の商品概要＞
・白菜、チンゲン菜、たまねぎ、人参など1日に必要な野菜量の半分175gの野菜を、醤油ベースに牡蠣、帆立など魚介エキスを含ませた餡で煮込んだ旨煮丼に仕上げ。野菜を最後までおいしく食べれるようにこだわった一品。
＜審査員コメントなど＞
・本当に分からない。何を目指して何を作ろうとしたのか？（かなり言葉に迷っている様子）甘い、塩味が弱い、だからご飯に合わない。野菜自体に甘みがあるので引いていかなければいけないのでは？塩やナンプラーなどで味を引き締めるといいのでは？見た目は凄くおいしそうで期待して食べたので残念だった
・酸味と甘味がばーときて、何の味なんだろうと思ってみてみると人参かな。一番くせがあるのがこの人参、人参を一緒に炊くと人参が勝ってクセが出る。人参だけさっと茹でて入れると良さそう。
【1位】塩唐揚げ100g257円・より高みを目指すリベンジ商品（不合格）
2人合格、5人不合格で不合格、、、
＜塩唐揚げの商品概要＞
・国産の鶏ムネ肉を､オリジナルのチキンブイヨン､玉ねぎや国産りんごなど7種の野菜と果物に漬け込み風味豊かに仕上げ､肉汁を閉じ込める専用の衣で､高温短時間で揚げたサクッとした唐揚げです｡塩は岩塩､焼塩､藻塩の3種類を使用し肉の旨みを引き立てキレのある味わいに仕上げ。
＜審査員コメントなど＞
・合格かどうか迷ったんだけど、シンプルに肉の旨味が少ないと感じた。肉と衣の間にでんぷん質のようなべちょっとした層があるのが気になった。肉の旨味を逃したくないのは分かるけどべちゃつき感が残ってしまっている。
・冷めるとどうしても固くなっている。これを普通の人が喜んで唐揚げとして食べるかどうか、、、衣は良くなっていると思うけど肉が硬くなっているのが非常に気になった。
イオンのイチオシ人気メニューランキングTOP10の審査員(一流料理人)一覧
イオン従業員のイチオシ人気メニューランキングTOP10の審査員(一流料理人)は以下の通り。
（過去の審査員情報はこちら⇒ジョブチューンの審査員の名前とお店一覧）
澤田州平さん、お店「中国菜 エスサワダ」
審査員(一流料理人)澤田州平さん、お店「中国菜 エスサワダ」の情報です。
| 審査員(一流料理人) | 澤田州平さん |
| お店 | 中国菜 エスサワダ（食べログ） |
| ジャンル | 中華料理、広東料理 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F |
| アクセスなど | ・地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」より徒歩10分 ・地下鉄堺筋線/谷町線「南森町駅」より徒歩10分 ・地下鉄堺筋線「北浜駅」より徒歩8分 ・京阪線「北浜駅」より徒歩8分 （大阪地方裁判所のほど近くに） |
片柳遥さん、お店「おにく 花柳」
審査員(一流料理人)の片柳遥さん、お店「おにく 花柳」の情報です。
| 審査員(一流料理人) | 片柳遥さん |
| お店 | おにく 花柳（食べログ） |
| ジャンル | 牛料理、焼肉、炭火焼き |
| 住所 | 東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F |
| アクセスなど | 人形町駅から徒歩4分 |
竹村竜二さん、お店「麻布 和敬」
審査員(一流料理人)の竹村竜二さん、お店「麻布 和敬」の情報です。
| 審査員(一流料理人) | 竹村竜二さん |
| お店 | 麻布 和敬（食べログ） |
| ジャンル | 懐石・会席料理 |
| 住所 | 東京都港区西麻布2-7-9 1F |
| アクセスなど | ・表参道A5出口 徒歩12分 ・乃木坂駅5番出口 徒歩10分 ・六本木駅2番出口 徒歩12分 |
神谷昌孝さん・お店「そばがみ（日本料理 神谷をベース）」
神谷昌孝さんとお店「そばがみ」の情報です。
| 審査員 | 神谷昌孝さん |
| お店 | そばがみ（食べログ） （「日本料理・神谷」の料理をベース） |
| ジャンル | そば、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 3F |
| アクセスなど | ・東京メトロ千代田線、日比谷線、都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結 ・東京メトロ有楽町線「有楽町」駅直結（徒歩4分） ・東京メトロ丸ノ内線、日比谷線、銀座線「銀座」駅直結（徒歩5分） ・JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅から徒歩5分 |
古藤和豊さん・お店「中国料理 翠園」
審査員の古藤和豊さんとお店「中国料理 翠園」の情報です。
| 審査員 | 古藤和豊さん |
| お店 | 中国料理 翠園（食べログ） |
| ジャンル | 広東料理、飲茶・点心、中華粥 |
| 住所 | 大阪府吹田市芳野町13-45 アメニティ江坂内 |
| アクセスなど | 江坂駅から徒歩12分程度 |
山田英明さん、お店「青山はしづめ」
審査員(一流料理人)山田英明さん、お店「青山はしづめ」の情報です。
| 審査員(一流料理人) | 山田英明 |
| お店 | 青山はしづめ（食べログ） |
| ジャンル | 創作料理、中華料理、懐石 |
| 住所 | 東京都港区南青山3-10-34 2F |
| アクセスなど | 表参道駅から徒歩3分程度 |
有島浩昭さん、お店「西麻布 香宮」
審査員(一流料理人)の有島浩昭さん、お店「西麻布 香宮」の情報です。
| 審査員 | 有島浩昭さん |
| お店 | 西麻布 香宮（食べログ） |
| ジャンル | 中華料理、広東料理、イノベーティブ・フュージョン |
| 住所 | 東京都港区西麻布3-13-10 パークサイド セピア 2F |
| アクセスなど | ・東京メトロ「広尾駅」から徒歩約7分 ・東京メトロおよび都営地下鉄「六本木駅」から徒歩約9分 |
イオンのイチオシ人気メニューランキングTOP10まとめ
今回はイオンのイチオシ人気メニューランキングTOP10の審査結果や審査員情報などをまとめました。
是非、イオンでその味をチェックしてくださいね！
スポンサーリンク
コメント