2023年7月8日のジョブチューンのアレンジバトルで紹介された王将の「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方レシピまとめます。
王将が味の素の「ザ★チャーハン」を使ったアレンジメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」は、王将ならではのアレンジメニューという感じでおいしそう。
どのような仕上がりになるのか？楽しみですね。レシピなどを紹介するので下がって確認ください。
スポンサーリンク
ジョブチューン、王将のアレンジレシピメニューは「キムチあんかけの炒飯おこげ」
この投稿をInstagramで見る
王将は「ザ★チャーハン」を使ったアレンジバトルで「キムチあんかけの炒飯おこげ」で勝負に出ました！
ボリュームがあっておいしそうですが、これが本当に「ザ★チャーハン」ベースで作れるのか？
「キムチあんかけの炒飯おこげ」の材料や作り方などのレシピ情報を見ていきましょう。
ジョブチューンのアレンジメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」の材料
ジョブチューンのアレンジバトルに出てきた王将のアレンジメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」の材料は以下の通り。
＜王将・田中直樹が考案！「キムチあんかけの炒飯おこげ」＞
「キムチあんかけの炒飯おこげ」の＜材料＞1人分
・ザ★チャーハン…100g
・干ししいたけ（水でもどす）…20ｇ
【Ａ】・中華だし…500cc
・酒…小さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・太白ごま油…大さじ1と1/2
・にんじん（飾り切り）…10g
・チンゲン菜（一口大に切る）…30g
・たけのこ（スライス）…20g
・豚薄切り肉…30g
・サラダ油…適量
・イカ…40g
・ボイルエビ…40g
・ホタテ貝柱…30g
・中華だし…200cc
【B】 ・酒…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩、こしょう…適量
・白菜キムチ…50g
・水溶き片栗粉…10g（水6g：片栗粉4g）
・酢…小さじ2
・ラー油…小さじ1
・温泉卵…1個
材料多い、、、具材はあるもの使えばいいかな？
ジョブチューンのアレンジメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方レシピ
ジョブチューンで紹介された、王将のアレンジバトルメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方レシピは以下の通り。スープを一晩寝かせるということで結構、大変そうです。
＜「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方＞
①鍋に【Ａ】を熱し水で戻した干し椎茸を入れて5分ほど煮る
②ザ★チャーハンで炒飯おこげを作る
・解凍したザ★チャーハンをラップで包んで円盤状に成形する
・熱したフライパンに太白ごま油をひき両面しっかりと焼き色がついたら別皿に取り置く
③豚肉を低温で油通しする
④具材を炒める
・エビ、イカ、ホタテを炒める
・食べやすい大きさに切った野菜類を加え中華出汁で煮込み③の豚肉を入れる
⑤餡を作る
・④に【B】を加え味を調え、キムチ・水溶き片栗粉、酢、ラー油を加え餡を作る
⑥熱した器に②のおこげをのせ、④の餡をかけ、温泉卵を添えて完成
ジョブチューン、王将のアレンジレシピメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方動画！
王将のアレンジバトルメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方動画がインスタにあったので確認ください。下のインスタ画像をクリックしてチェックできます。
この投稿をInstagramで見る
ジョブチューン、王将のアレンジバトル「キムチあんかけの炒飯おこげ」の結果
ジョブチューンの王将アレンジ商品「キムチあんかけの炒飯おこげ」は串カツ田中との対戦で出たメニューです。
その結果は、、、王将の敗北、、、串かつ田中は強かった。まさか炒飯での敗北です。
その他の対決情報は別途まとめているので以下のリンク先で確認ください。
（参考：ジョブチューン、チェーン店のアレンジバトル第2回結果まとめ（2023年7月8日））
（予選レシピ：「野菜たっぷりひじき煮大戸屋風タコライス」の作り方レシピ・ママーミートソース使用）
（予選レシピ：「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の作り方レシピ・ママーミートソース使用）
（予選レシピ：イオンイオン「冷や汁風ごまうどん」の作り方レシピ・冷凍さぬきうどん使用）
（予選レシピ：ペッパーランチ「牛の旨味たっぷりコムタン風うどん」の作り方レシピ・冷凍さぬきうどん使用）
（予選レシピ：王将「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方レシピ・ザ★チャーハン使用）
（予選レシピ：串カツ田中「2種類の串カツチャーハン」の作り方レシピ・ザ★チャーハン使用）
（決勝戦レシピ：「大戸屋風ばくだんまぜそば」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
（決勝戦レシピ：イオン「海鮮トマトラーメン〜ブイヤベース仕立て〜」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
（決勝戦レシピ：串カツ田中「ハイカラつけ麺」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
まとめ
今回はジョブチューンで紹介された王将の田中直樹さんが考案した「ザ★チャーハン」を使ったアレンジバトルメニュー「キムチあんかけの炒飯おこげ」について材料、作り方レシピなどをまとめました。
結構、難しそう？簡単そう？
あなたもチャレンジしてください！
スポンサーリンク
コメント