2023年7月8日のジョブチューンのアレンジバトルで紹介されたイオンの「冷や汁風ごまうどん」の作り方レシピをまとめます。
イオンが「冷凍さぬきうどん」を使ったアレンジ商品は「冷や汁風ごまうどん」ということでおいしそう。
「冷凍さぬきうどん」とサバの水煮缶、各種調味料などを使って「冷や汁風ごまうどん」として仕上げ。
どのような仕上がりになるのか？楽しみですね。レシピなどを紹介するので下がって確認ください。
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ジョブチューン、イオンのアレンジバトルメニューは「冷や汁風ごまうどん」
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イオンは「冷凍さぬきうどん」を使ったアレンジバトルで「冷や汁風ごまうどん」で勝負に出ました！
暑い季節にこれはかなりおいしそうですが、これが本当に「冷凍さぬきうどん」ベースで作れるの？
「冷や汁風ごまうどん」の材料や作り方などのレシピ情報を見ていきましょう。
ジョブチューンのアレンジメニュー「冷や汁風ごまうどん」の材料
ジョブチューンのアレンジバトルに出てきた冷や汁風ごまうどんの材料は以下の通り。
＜イオン・栁田可南子が考案！「冷や汁風ごまうどん」＞
「冷や汁風ごまうどん」の＜材料＞1人分
・冷凍さぬきうどん…1玉
【Ａ】・白だし…10cc
・水…100cc
・調製豆乳…180 cc
・ナス（いちょう切り）…20g
・きゅうり（輪切り）…20g
・塩昆布…5g
・いりごま…20g
【Ｂ】・白だし…8 cc
・ねりごま…10ｇ
・米みそ…24ｇ
・③のすりごま…11g
・水…165 cc
・かつお節…2ｇ
・サバの水煮缶…1缶（190ｇ）
・しらす…10ｇ
・かいわれ大根（根元を切る）…5g
・万能ねぎ（小口切り）…5g
・みょうが（千切り）…2g
・大葉（千切り）…2g
・しょうが（千切り）…2g
・ミニトマト（半分に切る）…2個
ジョブチューンのアレンジメニュー「冷や汁風ごまうどん」の作り方レシピ
ジョブチューンのイオンのアレンジバトル商品「冷や汁風ごまうどん」の作り方レシピは以下の通り。
＜「冷や汁風ごまうどん」の作り方＞
①豆乳氷を作る
・ボウルに【Ａ】を入れて混ぜ合わせ10ｇを取り分けておく
・製氷皿に入れて冷凍し、だし氷を作る
・取り分けた10ｇと豆乳を混ぜ、
・製氷皿に入れて冷凍し、豆乳氷を作る
②なすときゅうり、塩昆布をボウルに入れてよく揉みこむ
③フライパンでごまをから炒りしすり鉢でする
④タレを作る
・ボウルに【Ｂ】と③のすりごまを半量（10g）かつお節を入れてよく混ぜ合わせる
・冷蔵庫に入れて冷やす
⑤フライパンにサバ缶を汁ごと入れ水分がなくなるまで炒める
⑥油をひきフライパンを熱ししらすを入れて色が付くまで乾煎りする
⑦冷やし麺を作る
・たっぷりの湯を沸かす
・凍ったままの麺を入れて1分茹でたらザルにあげる
・流水で粗熱を取り、氷水でしめたら器に盛る
⑧仕上げ
・④をかけ、②をトッピングする
・かいわれ大根、万能ねぎ、みょうが、しょうが、大葉、ミニトマト、⑤のサバ、⑥のしらす、③のすりごまをふりかけ、①の氷をそれぞれトッピングして完成。
（お好みでラー油をかけていただく）
ジョブチューンのアレンジレシピメニュー「冷や汁風ごまうどん」の作り方動画！
作り方動画がインスタにあったので確認ください。下のインスタ画像をクリックしてチェックできます。
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ジョブチューンのアレンジレシピバトル「冷や汁風ごまうどん」の結果
ジョブチューンのアレンジバトル「冷や汁風ごまうどん」はペッパーランチとの対戦で出たメニューです。
その結果は、、、イオンの勝利！！！決勝進出です！
その他の対決情報やレシピ情報は別途まとめているので以下のリンク先で確認ください。
（参考：ジョブチューン、チェーン店のアレンジバトル第2回結果まとめ（2023年7月8日））
（予選レシピ：「野菜たっぷりひじき煮大戸屋風タコライス」の作り方レシピ・ママーミートソース使用）
（予選レシピ：「かつおだしを使った まぐろのミートソース春巻き」の作り方レシピ・ママーミートソース使用）
（予選レシピ：イオンイオン「冷や汁風ごまうどん」の作り方レシピ・冷凍さぬきうどん使用）
（予選レシピ：ペッパーランチ「牛の旨味たっぷりコムタン風うどん」の作り方レシピ・冷凍さぬきうどん使用）
（予選レシピ：王将「キムチあんかけの炒飯おこげ」の作り方レシピ・ザ★チャーハン使用）
（予選レシピ：串カツ田中「2種類の串カツチャーハン」の作り方レシピ・ザ★チャーハン使用）
（決勝戦レシピ：「大戸屋風ばくだんまぜそば」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
（決勝戦レシピ：イオン「海鮮トマトラーメン〜ブイヤベース仕立て〜」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
（決勝戦レシピ：串カツ田中「ハイカラつけ麺」の作り方レシピ・マルちゃん正麺を使用）
まとめ
今回はジョブチューンで紹介されたイオンの栁田可南子さんが考案したアレンジバトル「冷凍さぬきうどん」を使った「冷や汁風ごまうどん」について紹介しました。
結構、難しそう？簡単そう？
あなたもチャレンジしてください！
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