あさイチ、オリーブオイルの作り方、レシピ

2017年10月31日のあさイチにてオリーブオイルの作り方やレシピが紹介されていました。

オリーブオイルというと健康に良い、美容に良いなど様々な効果が言われています。

今回はオリーブオイルの作り方やレシピなども含めてオリーブオイルについての情報をまとめます。

  • オリーブオイルの効果効能など
  • オリーブオイルの作り方
  • オリーブオイルのレシピなど

上記の順番でまとめていきます。少しずつ下がって確認ください。

オリーブオイル

 


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オリーブオイルの効果効能など

オリーブオイルにはたくさんの効果効能があることが知られています。

1.美容

オリーブオイルは抗酸化作用が高いことが良く知られています。

すなわち老化予防効果がわるわけです。

オリーブオイルを使った化粧品もあるほど。

 

2、生活習慣病予防

オリーブオイルは抗酸化作用が高い。

これは生活習慣病予防効果も発揮します。

他にも動脈硬化の予防、骨粗鬆症の予防にもなると言われています。

 

3、ダイエット

オリーブオイルに含まれるオレイン酸にダイエット効果があると言われています。

これはオレイン酸が満腹中枢を刺激してくれるからだとか。

また、脂肪が付きにくくなる効果もあるそうです。

 

4、頭が良くなる?

オリーブオイルは記憶力が良くなる効果も期待できるそうです。

オレオイルエタノールアミドとかいう物質が記憶力アップに効果があるらしい。

 

オリーブオイルドレッシングの作り方

オリーブオイルドレッシングの作り方は超簡単というかドレッシングを作る作業が必要ありません。

オリーブオイルと塩をかけるだけです。

ただし塩とオリーブオイルを入れる手順が野菜によって異なります。

塩が先(肉厚野菜)

トマト、パプリカ、にんじん、グレープフルーツ、みかん、柿など

 

オリーブが先(葉物野菜)

レタス、キャベツ、ベビーリーフ、ほうれん草など

 

オリーブオイルドレッシングを使ったレシピ

オリーブオイルドレッシングを使ったレシピをご紹介。

1、カプレーゼ

【材料】
トマト2~3コ
モッツァレラチーズ1コ
エキストラバージンオリーブ油適量
塩適量

【作り方】
1、トマト、モッツァレラチーズを輪切りにする。
2、トマトとモッツァレラチーズを並べる。
3、塩、オリーブオイルの順番でかける
4、そのまま10分間おく。

 

2、トマトとサニーレタスのオリーブオイルサラダ

【材料】
・肉厚野菜類
ミニトマト
パプリカ
モッツァレラチーズ

・葉物野菜
サニーレタス
たまねぎ

・オリーブオイルドレッシング
エキストラバージンオリーブ油適量
塩適量

【作り方】
1、肉厚野菜類にに塩、オリーブオイルの順番でかけ10分間おく(先のカプレーゼと同じ手順)。
2、葉物野菜にオリーブオイルをかけ全体になじませる。
3、上記の1,2を合わせてなじませ、最後に塩を加え味を調整。

 

おすすめのオリーブオイル情報

オリーブオイルはやはり専門店で選んだ方がいいでしょう。

オリーブオイルと言ってもやはり品質に差があります。

また、料理に合わせて違うオイルを推奨しておりきめ細かい情報がチェックできます。

例えばグルメラバーズなどがおすすめ。

トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールが気になる方に【グルメラバーズの有機オリーブオイル】

気軽にお試ししたい場合は楽天などでの購入がおすすめ。

たくさんのお店の商品を比較することが可能です。

オリーブオイル(楽天のオリーブオイル一覧)

 

あさイチ、オリーブオイルドレッシングの作り方、レシピなど

オリーブオイルは健康や美容に良いとされているので積極的に使いたいですね。

簡単に作れるので数日に1回程度はオリーブオイルを使ってみてください。


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